Higijenska obuka prema Uredbi (EZ) br. 852/2004

Dobra higijenska praksa je preduslov za bezbednu proizvodnju i preradu hrane u skladu sa zakonom. Stoga, u skladu sa Uredbom (EZ) br. 852/2004 kao i Zakonom o zaštiti od infekcija, zaposleni u prehrambenim preduzećima i kuhinjama moraju da prođu odgovarajuće obuke i upoznavanja o higijeni.

Naša obuka o higijeni je lako razumljiva i prenosi neophodna znanja. Ona odgovara standardu DIN 10514. Prema ovoj normi, treba da se sprovodi redovna obuka o higijeni, najmanje svake dve godine (odnosno i pri zasnivanju radnog odnosa).

Uz pomoć naše online obuke o higijeni možete to fleksibilno i povoljno sprovoditi u bilo koje vreme. Time poboljšavate higijenu u preduzeću i istovremeno ispunjavate zakonske zahteve!

Naše obuke su lako razumljive i prenose zakonom propisana stručna znanja.

putem mobilnog telefona, tableta ili računara

Možete obuke sprovoditi online fleksibilno i uz niske troškove.

Obuka o higijeni dostupna je sa titlovima na 21 jezika.

Higijenska obuka je dostupna sa titlovima na 21 jezika dostupno.

Nakon uspešnog završetka obuke dobićete sertifikat.

Uvod u higijenu hrane
Opasnosti pri proizvodnji hrane (mikrobiološke, hemijske i fizičke opasnosti)
Osnovi mikrobiologije hrane (npr. prisustvo i osobine mikroorganizama)
Lična higijena
Naknadna obuka prema §43 st. 4 Zakona o zaštiti od infekcija
Higijena u poslovanju (npr. pravila za rukovanje hranom, skladištenje, temperature, sprečavanje najezde štetočina, otpad…)
Čišćenje i dezinfekcija (npr. pravilno izvođenje, plan higijene, doziranje, vreme delovanja…)
Osnove HACCP-potpomognutih postupaka uključujući dokumentaciju
Provera uspeha (test sa poljima za označavanje)

Trajanje obuke: oko 60 minuta

Sertifikat o obuci: Po uspešnom završetku odmah ćete dobiti Sertifikat o obuci (pdf-dokument)

u svakom trenutku i sa bilo kog mesta fleksibilno izvodljivo
povoljno
lako razumljivo i informativno
dostupno u 21 jezika
stvoriti više znanja i svesti o higijeni
ispuniti zakonske zahteve
pregledno upravljanje učesnicima za firme/kuhinje/organizacije sa praktičnim funkcijama kao npr. kreiranje poziva za obuku, pregled statusa obuka odnosno sertifikata o obuci, uvoz spiskova imena učesnika…

Trajanje obuke oko 60 minuta

Nakon obuke i položenog testa izdaje se Sertifikat o obuci.

Cene za obuku o higijeni prema Uredbi (EZ) 852/2004