Hygiënetraining volgens Verordening (EG) nr. 852/2004

Een goede hygiënepraktijk is een voorwaarde voor een veilige en wettelijk conforme productie en verwerking van levensmiddelen. Daarom moeten medewerkers van levensmiddelenbedrijven en keukens overeenkomstig Verordening (EG) nr. 852/2004 en de infectiebeschermingswet de nodige hygiënetrainingen en -instructies volgen.

Onze hygiënetraining is gemakkelijk te begrijpen en biedt de nodige kennis. Deze voldoet aan DIN 10514. Volgens deze norm dient er regelmatig, ten minste om de twee jaar, een hygiënetraining te worden gegeven (of ook bij indiensttreding).

Met behulp van onze online hygiënecursus kunt u dit op elk moment flexibel en voordelig uitvoeren. Hierdoor verbetert u de hygiëne in uw bedrijf en voldoet u tegelijkertijd aan de wettelijke vereisten!

Onze opleidingen zijn gemakkelijk te begrijpen en bieden de wettelijk vereiste vakkennis.

U kunt de trainingen flexibel en voordelig online volgen.

De hygiënetraining is beschikbaar met ondertitels in 21 talen.

De hygiënetrainingen zijn voorzien van ondertitels in 21 talen beschikbaar.

Na het succesvol afronden van de opleiding ontvangt u een certificaat.

Inleiding tot de voedselhygiëne
Gevaren bij de voedselproductie (microbiële, chemische en fysische gevaren)
Basisprincipes van de voedingsmiddelenmicrobiologie (bijv. voorkomen en eigenschappen van micro-organismen)
Persoonlijke hygiëne
Vervolginstructie overeenkomstig § 43, lid 4, van de infectiebeschermingswet
Bedrijfshygiëne (bijv. regels voor de omgang met levensmiddelen, opslag, temperaturen, het voorkomen van ongedierte, afval…)
Reiniging en desinfectie (bijv. correcte uitvoering, hygiëneplan, dosering, inwerktijd…)
Basisprincipes van HACCP-gebaseerde procedures, inclusief documentatie
Controle van de voortgang (meerkeuzetoets)

Duur van de training: ca. 60 minuten

Opleidingscertificaat: Bij succesvolle afronding ontvangt u onmiddellijk een Opleidingscertificaat (pdf-document)

op elk moment en overal flexibel te volgen
voordelig
duidelijk en informatief
beschikbaar in 21 talen
meer kennis en hygiënebewustzijn creëren
voldoen aan wettelijke vereisten
overzichtelijk deelnemersbeheer voor bedrijven/keukens/organisaties met praktische functies zoals het opstellen van uitnodigingen voor trainingen, een overzicht van de status van de trainingen en de trainingscertificaten, het importeren van deelnemerslijsten…

Duur van de training ca. 60 minuten

Na een opleiding en het behalen van de toets wordt een Trainingscertificaat afgegeven.

Prijzen voor de hygiënecursus overeenkomstig Verordening (EG) nr. 852/2004

Aantal geboekte trainingen	Algemene prijzen*	Gereduceerde prijzen* voor klanten van het BAV-instituut en andere Tentamus-laboratoria
Vanaf 1	38,-€	28,-€
Vanaf 5	31,-€	26,-€
Vanaf 10	29,-€	24,-€
Vanaf 50	21,-€	19,-€
Vanaf 100	18,-€	15,-€
Vanaf 250	15,-€	13,-€
Vanaf 500	13,-€	11,-€