Higiéniai képzés az (EK) 852/2004 rendelet szerint

A jó higiéniai gyakorlat elengedhetetlen feltétele az élelmiszerek biztonságos és jogszabályoknak megfelelő előállításának és feldolgozásának. Ezért az (EK) 852/2004 rendeletnek, valamint a fertőzésvédelmi törvénynek megfelelően az élelmiszeripari üzemek és konyhák alkalmazottainak megfelelő higiéniai képzéseket és oktatásokat kell végezniük.

Higiéniai képzésünk könnyen érthető és átadja a szükséges ismereteket. Megfelel a DIN 10514 szabványnak. E szabvány szerint rendszeres, legalább kétévente egyszer (vagy a munkaviszony kezdetekor) higiéniai képzést kell tartani.

Online higiéniai képzésünk segítségével ezt rugalmasan és költséghatékonyan bármikor elvégezheti. Ezzel javítja a higiéniai körülményeket a vállalkozásában, és egyúttal megfelel a törvényi előírásoknak is!

Képzéseink könnyen érthetőek és átadják a törvény által előírt szakmai ismereteket.

mobiltelefonon, táblagépen vagy számítógépen

A képzéseket rugalmasan és költséghatékonyan végezheti el online.

A higiéniai képzés 21 nyelven, feliratokkal érhető el.

A higiéniai képzések feliratokkal elérhetők 21 nyelv elérhető.

A képzés sikeres elvégzése után tanúsítványt kap.

Bevezetés az élelmiszer-higiénébe
Veszélyek az élelmiszer-előállítás során (mikrobiális, kémiai és fizikai veszélyek)
Az élelmiszer-mikrobiológia alapjai (pl. a mikroorganizmusok előfordulása és tulajdonságai)
Személyi higiénia
A fertőzésvédelmi törvény 43. § (4) bekezdése szerinti kiegészítő tájékoztatás
Üzemi higiénia (pl. élelmiszerek kezelésére, raktározásra, hőmérsékletre, kártevők elleni védekezésre, hulladékkezelésre vonatkozó szabályok…)
Tisztítás és fertőtlenítés (pl. helyes végrehajtás, higiéniai terv, adagolás, hatástartam…)
A HACCP-alapú eljárások alapjai, beleértve a dokumentációt
Sikerellenőrzés (kérdőív)

A képzés időtartama: kb. 60 perc

Képzési tanúsítvány: A képzés sikeres elvégzése után azonnal megkapja a Képzési tanúsítvány (pdf-dokumentum)

bármikor és bárhonnan rugalmasan elvégezhető
kedvező árú
könnyen érthető és informatív
elérhető 21 nyelv -ben
több tudás és higiéniai tudatosság teremtése
a jogi követelmények teljesítése
áttekinthető résztvevőkezelés cégek/konyhák/szervezetek számára, praktikus funkciókkal, mint pl. képzési meghívók készítése, a képzések és a képzési tanúsítványok állapotának áttekintése, a résztvevők névlistáinak importálása…

A képzés időtartama kb. 60 perc

A képzés és a sikeres teszt után Képzési tanúsítvány kerül kiállításra.

Az (EK) 852/2004 rendelet szerinti higiéniai képzés árai