Curs de igienă conform Regulamentului (CE) nr. 852/2004

O bună practică de igienă este o condiție prealabilă pentru producția și prelucrarea sigură și conformă cu legislația a produselor alimentare. Prin urmare, în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 852/2004 și cu Legea privind protecția împotriva infecțiilor, angajații din întreprinderile alimentare și din bucătării trebuie să urmeze cursuri și instruiri corespunzătoare în materie de igienă.

Cursul nostru de igienă este ușor de înțeles și oferă cunoștințele necesare. Acesta respectă standardul DIN 10514. Conform acestui standard, trebuie să se organizeze un curs de igienă periodic, cel puțin o dată la doi ani (sau chiar la începerea raportului de muncă).

Cu ajutorul cursului nostru online de igienă, puteți face acest lucru în orice moment, în mod flexibil și la un cost redus. Astfel, îmbunătățiți igiena în cadrul întreprinderii și îndepliniți în același timp cerințele legale!

Cursurile noastre sunt ușor de înțeles și transmit cunoștințele de specialitate cerute de lege.

Puteți desfășura cursurile de formare online în mod flexibil și la un cost redus.

Cursul de igienă este disponibil cu subtitrări în 21 limbi.

Cursurile de igienă sunt disponibile cu subtitrări în 21 limbi disponibile.

După finalizarea cu succes a cursului, veți primi un certificat.

Introducere în igiena alimentelor
Riscuri în producția alimentară (riscuri microbiene, chimice și fizice)
Bazele microbiologiei alimentelor (de ex. prezența și proprietățile microorganismelor)
Igiena personală
Instrucțiuni ulterioare conform §43 alin. 4 din Legea privind protecția împotriva infecțiilor
Igiena în unitate (de ex. reguli privind manipularea alimentelor, depozitarea, temperaturile, prevenirea infestării cu dăunători, deșeurile…)
Curățarea și dezinfectarea (de ex. efectuarea corectă, planul de igienă, dozarea, timpul de acțiune…)
Noțiuni de bază privind procedurile bazate pe HACCP, inclusiv documentația
Verificarea cunoștințelor (test cu variante de răspuns)

Durata cursului: aprox. 60 de minute

Certificat de formare: După finalizarea cu succes a cursului, veți primi imediat un Certificat de formare (document PDF)

se poate realiza flexibil oricând și de oriunde
ieftin
ușor de înțeles și informativ
disponibil în 21 limbi
creșterea nivelului de cunoștințe și a conștientizării în materie de igienă
Respectarea cerințelor legale
gestionarea clară a participanților pentru companii/bucătării/organizații cu funcții practice, cum ar fi, de exemplu, crearea invitațiilor la cursuri, prezentarea generală a stării cursurilor sau a certificatelor de formare, importul listelor cu numele participanților…

Durata cursului: aprox. 60 de minute

După absolvirea cursului și promovarea testului, se eliberează un Certificat de instruire.

Prețuri pentru cursul de igienă conform Regulamentului (CE) nr. 852/2004

Numărul de cursuri rezervate	Prețuri generale*	Prețuri reduse* pentru clienții Institutului BAV și ai altor laboratoare Tentamus
De la 1	38,-€	28,-€
De la 5	31,-€	26,-€
De la 10	29,-€	24,-€
De la 50	21,-€	19,-€
De la 100	18,-€	15,-€
De la 250	15,-€	13,-€
De la 500	13,-€	11,-€

* Toate prețurile nu includ TVA-ul legal

După efectuarea unei singure Înregistrare, vă puteți conecta la zona personală de administrare autentificare și puteți rezerva cursuri pentru dumneavoastră sau pentru angajații dumneavoastră.

Începe cursul, dacă ați primit datele de acces pentru un curs