Formação em higiene de acordo com o Regulamento (CE) n.º 852/2004

Uma boa prática de higiene é um requisito prévio para a produção e transformação seguras e em conformidade com a lei de alimentos. Por conseguinte, nos termos do Regulamento (CE) n.º 852/2004 e da Lei de Proteção contra Infecções, os colaboradores de empresas do setor alimentar e de cozinhas devem realizar formações e instruções adequadas em matéria de higiene.

A nossa formação em higiene é de fácil compreensão e transmite os conhecimentos necessários. Está em conformidade com a norma DIN 10514. De acordo com esta norma, deve realizar-se uma formação em higiene regular, pelo menos de dois em dois anos (ou também no início da relação laboral).

Com a nossa formação online em higiene, pode realizar esta formação de forma flexível e económica, a qualquer momento. Desta forma, melhora a higiene na sua empresa e, ao mesmo tempo, cumpre os requisitos legais!

Os nossos cursos são fáceis de compreender e transmitem os conhecimentos especializados exigidos por lei.

Pode realizar as formações online de forma flexível e económica.

A formação em higiene está disponível com legendas em 21 idiomas.

Os cursos de higiene estão disponíveis com legendas em 21 idiomas disponíveis.

Após a conclusão bem-sucedida da formação, receberá um certificado.

Introdução à higiene alimentar
Riscos na produção alimentar (riscos microbianos, químicos e físicos)
Fundamentos da microbiologia alimentar (por exemplo, ocorrência e características dos microrganismos)
Higiene pessoal
Instruções complementares nos termos do § 43, n.º 4, da Lei de Proteção contra Infecções
Higiene no local de trabalho (por exemplo, regras relativas ao manuseamento de alimentos, armazenamento, temperaturas, prevenção de infestações por pragas, resíduos…)
Limpeza e desinfeção (por exemplo, execução correta, plano de higiene, dosagem, tempo de ação…)
Noções básicas sobre procedimentos baseados no HACCP, incluindo documentação
Avaliação (Teste de escolha múltipla)

Duração da formação: aprox. 60 minutos

Certificado de formação: Após a conclusão com sucesso, receberá imediatamente um Certificado de formação (documento PDF)

pode ser realizado de forma flexível a qualquer hora e em qualquer lugar
económico
fácil de compreender e informativo
disponível em 21 idiomas
promover o conhecimento e a consciência em matéria de higiene
Cumprir os requisitos legais
gestão clara dos participantes para empresas/cozinhas/organizações com funções práticas, tais como a criação de convites para a formação, visão geral do estado das formações ou dos certificados de formação, importação de listas de nomes dos participantes…

Duração da formação: aprox. 60 minutos

Após a formação e a aprovação no teste, é emitido um Certificado de formação.

Preços da formação em higiene nos termos do Regulamento (CE) n.º 852/2004

Número de formações reservadas	Preços gerais*	Preços reduzidos* para clientes do Instituto BAV e de outros laboratórios Tentamus
A partir de 1	38,-€	28,-€
A partir de 5	31,-€	26,-€
A partir de 10	29,-€	24,-€
A partir de 50	21,-€	19,-€
A partir de 100	18,-€	15,-€
A partir de 250	15,-€	13,-€
A partir de 500	13,-€	11,-€