Εκπαίδευση σε θέματα υγιεινής σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 852/2004
Η ορθή υγιεινή πρακτική αποτελεί προϋπόθεση για την ασφαλή και σύμφωνη με τη νομοθεσία παραγωγή και μεταποίηση τροφίμων. Ως εκ τούτου, σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 852/2004 καθώς και τον νόμο περί προστασίας από λοιμώξεις, οι εργαζόμενοι σε επιχειρήσεις τροφίμων και κουζίνες πρέπει να παρακολουθούν αντίστοιχα προγράμματα εκπαίδευσης και ενημέρωσης σε θέματα υγιεινής.
Η εκπαίδευση υγιεινής που προσφέρουμε είναι κατανοητή και παρέχει τις απαραίτητες γνώσεις. Συμμορφώνεται με το πρότυπο DIN 10514. Σύμφωνα με αυτό το πρότυπο, πρέπει να πραγματοποιείται τακτική εκπαίδευση υγιεινής τουλάχιστον κάθε δύο χρόνια (ή και κατά την έναρξη της εργασιακής σχέσης).
Με τη βοήθεια της διαδικτυακής εκπαίδευσης υγιεινής που προσφέρουμε, μπορείτε να το πραγματοποιήσετε ανά πάσα στιγμή με ευελιξία και οικονομικά. Με αυτόν τον τρόπο βελτιώνετε την υγιεινή στην επιχείρησή σας και ταυτόχρονα πληροίτε τις νομικές απαιτήσεις!
Τα εκπαιδευτικά μας προγράμματα είναι εύκολα κατανοητά και μεταδίδουν τις εξειδικευμένες γνώσεις που απαιτούνται από τη νομοθεσία.
Μπορείτε να πραγματοποιήσετε τις εκπαιδεύσεις online με ευελιξία και οικονομικά.
Τα μαθήματα υγιεινής διατίθενται με υπότιτλους σε
21 γλώσσες
διαθέσιμα.
Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση της εκπαίδευσης, θα λάβετε ένα πιστοποιητικό.
- Εισαγωγή στην υγιεινή των τροφίμων
- Κίνδυνοι κατά την παραγωγή τροφίμων (μικροβιακοί, χημικοί και φυσικοί κίνδυνοι)
- Βασικές αρχές της μικροβιολογίας των τροφίμων (π.χ. εμφάνιση και ιδιότητες των μικροοργανισμών)
- Υγιεινή προσωπικού
- Επακόλουθη ενημέρωση σύμφωνα με το άρθρο 43 παράγραφος 4 του νόμου περί προστασίας από λοιμώξεις
- Υγιεινή στο χώρο εργασίας (π.χ. κανόνες χειρισμού τροφίμων, αποθήκευσης, θερμοκρασιών, πρόληψης προσβολής από παράσιτα, απορριμμάτων…)
- Καθαρισμός και απολύμανση (π.χ. σωστή εκτέλεση, σχέδιο υγιεινής, δοσολογία, χρόνος δράσης…)
- Βασικές αρχές των διαδικασιών που βασίζονται στο HACCP, συμπεριλαμβανομένης της τεκμηρίωσης
- Έλεγχος επιτυχίας (τεστ με επιλογές)
Διάρκεια της εκπαίδευσης: περίπου 60 λεπτά
Πιστοποιητικό εκπαίδευσης: Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση, θα λάβετε αμέσως ένα Πιστοποιητικό εκπαίδευσης (αρχείο pdf)
- μπορεί να πραγματοποιηθεί ανά πάσα στιγμή και από οπουδήποτε
- οικονομικό
- εύκολα κατανοητό και ενημερωτικό
- διαθέσιμο στο 21 γλώσσες
- Δημιουργία περισσότερης γνώσης και ευαισθητοποίησης σε θέματα υγιεινής
- Τήρηση των νομικών απαιτήσεων
- εύχρηστη διαχείριση συμμετεχόντων για εταιρείες/κουζίνες/οργανισμούς με πρακτικές λειτουργίες, όπως π.χ. δημιουργία προσκλήσεων για εκπαίδευση, επισκόπηση της κατάστασης των εκπαιδεύσεων ή των πιστοποιητικών εκπαίδευσης, εισαγωγή λιστών ονομάτων των συμμετεχόντων…
Διάρκεια της εκπαίδευσης περίπου 60 λεπτά
Μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης και την επιτυχία στις εξετάσεις, εκδίδεται ένα Πιστοποιητικό εκπαίδευσης.
Τιμές για την εκπαίδευση σε θέματα υγιεινής σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) 852/2004
| Αριθμός κρατήσεων σεμινάριων | Γενικές τιμές* | Μειωμένες τιμές* για πελάτες του Ινστιτούτου BAV και άλλων εργαστηρίων Tentamus |
|---|---|---|
| Από 1 | 38,-€ | 28,-€ |
| Από 5 | 31,-€ | 26,-€ |
| Από 10 | 29,-€ | 24,-€ |
| Από 50 | 21,-€ | 19,-€ |
| Από 100 | 18,-€ | 15,-€ |
| Από 250 | 15,-€ | 13,-€ |
| Από 500 | 13,-€ | 11,-€ |
* Όλες οι τιμές δεν περιλαμβάνουν τον νόμιμο φόρο προστιθέμενης αξίας
Έναρξη εκπαίδευσης, εάν έχετε λάβει στοιχεία πρόσβασης για ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα
Οι τρόποι πληρωμής μας:
Έχετε ερωτήσεις;
Καλέστε μας στο 0781 96947-0
ή στείλτε μας ένα email στη διεύθυνση
karin.heinrich@bav-institut.de