Наши три онлайн-курса в соответствии с § 4 LMHV ориентированы на конкретные отрасли:

• Обучение для сотрудников пекарен и кондитерских
• Обучение для сотрудников мясных магазинов и предприятий мясной отрасли
• Обучение для сотрудников кухонь, кейтеринговых компаний, предприятий общественного питания, кафе-мороженых, а также других предприятий пищевой промышленности, где перерабатываются скоропортящиеся продукты (например, салаты, деликатесы, рыба, десерты, молочные продукты…)

• Профессиональные знания в соответствии с § 4 п. 1, предложение 1, а также Приложением 1 LMHV
• Свойства и состав продуктов питания
• Гигиенические требования к производству, переработке и продаже пищевых продуктов
• Основы законодательства о пищевых продуктах
• Контроль товаров, проверка срока годности и маркировка
• Внутренний контроль на предприятии, HACCP и прослеживаемость
• План действий в чрезвычайных ситуациях и управление кризисами
• Гигиеническая обработка пищевых продуктов
• Требования к охлаждению и хранению продуктов питания
• Предотвращение неблагоприятного воздействия на пищевые продукты при обращении с пищевыми отходами, несъедобными побочными продуктами и другими отходами
• Риски при производстве пищевых продуктов
• Основы микробиологии
• Очистка та дезинфекція
• Гигиена на производстве и личная гигиена
• Дополнительные указания в соответствии со ст. 43 п. 4 Закона о защите от инфекционных заболеваний:
  • Пути передачи и симптомы отдельных инфекционных возбудителей
  • Деятельность и запреты на занятие определенными видами деятельности
  • Обязанности персонала (обязанность сообщать)
  • Примеры и свойства скоропортящихся продуктов
  • Гигиена рук и персонала
• Проверка знаний (тест с отметками)

Продолжительность обучения: около 3 часов
(Примечание: обучение можно прервать в любой момент)

Сертификат об обучении: после успешного завершения курса вы сразу же получите Сертификат об обучении (документ в формате PDF)

• Отраслевые курсы для сотрудников пекарен, кондитерских, мясных лавок, кухонь, кейтеринговых компаний, предприятий общественного питания, кафе-мороженых и т. д.
• можно проходить в любое время и из любого места
• недорогой
• Легко понятно и информативно
• Повышение уровня знаний и гигиенического сознания
• соответствовать законодательным требованиям
• удобное управление участниками для компаний/кухонь/организаций с такими практичными функциями, как, например, создание приглашений на обучение, обзор статуса тренингов и сертификатов об обучении, импорт списков имен участников…

Продолжительность обучения — около 3 часов
(Примечание: обучение можно прервать в любой момент)

Цены на онлайн-курс в соответствии со ст. 4 Положения о гигиене пищевых продуктов

* Все цены указаны без учета установленного законом НДС

После однократной Регистрация вы сможете войти в свой личный кабинет войти и забронировать курсы для себя или своих сотрудников.

Начать обучение, если вы получили данные для доступа к курсу