تتخصص دوراتنا التدريبية الثلاث عبر الإنترنت وفقًا للمادة 4 من قانون LMHV في مجالات محددة:

• تدريب لموظفي المخابز ومحلات الحلويات
• تدريب لموظفي محلات الجزارة والشركات العاملة في قطاع اللحوم
• تدريب لموظفي المطابخ، شركات التموين، مؤسسات التغذية الجماعية، محلات الآيس كريم، وكذلك بشكل عام قطاعات الأغذية الأخرى التي يتم فيها معالجة الأغذية القابلة للتلف بسهولة (مثل السلطات، منتجات الأطعمة الفاخرة، الأسماك، الحلويات، منتجات الألبان...)

• المعرفة المتخصصة وفقًا للمادة 4 الفقرة 1 الجملة 1 أو الملحق 1 من LMHV
• خصائص وتكوين الأغذية
• المتطلبات الصحية لتصنيع الأغذية وتجهيزها وبيعها
• أساسيات قانون الأغذية
• فحص البضائع وفحص مدة الصلاحية ووضع العلامات
• الضوابط الداخلية للمؤسسة، نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وإمكانية التتبع
• خطة الطوارئ وإدارة الأزمات
• المعالجة الصحية للأغذية
• متطلبات تبريد وتخزين الأغذية
• تجنب التأثير السلبي على الأغذية عند التعامل مع نفايات الأغذية والمنتجات الثانوية غير الصالحة للأكل وغيرها من النفايات
• المخاطر في صناعة الأغذية
• أساسيات علم الأحياء الدقيقة
• التنظيف والتطهير
• النظافة في مكان العمل ونظافة الموظفين
• إرشادات لاحقة وفقًا للمادة 43 الفقرة 4 من قانون الوقاية من العدوى:
  • طرق انتقال وأعراض مسببات أمراض معدية مختارة
  • الأنشطة وحظر العمل
  • واجبات الموظفين (واجب الإبلاغ)
  • أمثلة وخصائص الأطعمة القابلة للتلف بسهولة
  • نظافة اليدين ونظافة الموظفين
• تقييم الأداء (اختبار متعدد الخيارات)

مدة التدريب: حوالي 3 ساعات
(ملاحظة: يمكن إيقاف التدريب في أي وقت)

شهادة التدريب: عند إتمام الدورة بنجاح، ستحصل على الفور على شهادة التدريب (ملف pdf)

• دورات تدريبية خاصة بالقطاع لموظفي المخابز، محلات الحلويات، محلات الجزارة، المطابخ، شركات التموين، مؤسسات التغذية الجماعية، محلات الآيس كريم، إلخ.
• يمكن تنفيذها بمرونة في أي وقت ومن أي مكان
• رخيص
• سهل الفهم وغني بالمعلومات
• زيادة المعرفة والوعي بالنظافة
• الوفاء بالمتطلبات القانونية
• إدارة واضحة للمشاركين للشركات/المطابخ/المنظمات مع وظائف عملية مثل إنشاء دعوات للتدريب، ونظرة عامة على حالة الدورات التدريبية أو شهادات التدريب، واستيراد قوائم أسماء المشاركين...

مدة التدريب حوالي 3 ساعات
(ملاحظة: يمكن إيقاف التدريب في أي وقت)

أسعار التدريب عبر الإنترنت وفقًا للمادة 4 من لائحة صحة الأغذية

* جميع الأسعار لا تشمل ضريبة القيمة المضافة القانونية

بعد التسجيل لمرة واحدة، يمكنك تسجيل الدخول إلى منطقة الإدارة الشخصية الخاصة بك تسجيل الدخول وحجز دورات تدريبية لنفسك أو لموظفيك.

بدء التدريب, إذا كنت قد تلقيت بيانات الدخول الخاصة بدورة تدريبية