Pelatihan sesuai § 4 Peraturan Higiene Pangan (LMHV)

Pelatihan ini sesuai dengan § 4 LMHV wajib diikuti oleh semua orang yang bekerja dengan makanan yang mudah busuk, namun tidak memiliki pendidikan kejuruan di bidang ini.

Kursus ini ditujukan khususnya bagi para pemula yang ingin mempelajari semua aturan dasar penting dalam menangani makanan yang mudah busuk.

Dasar dari kewajiban ini sesuai dengan § 4 LMHV berasal dari “Peraturan Dasar Higiene UE” (Peraturan (EC) No. 852/2004 tentang Higiene Pangan).

Tiga kursus online kami sesuai dengan § 4 LMHV dirancang khusus untuk industri tertentu:

Pelatihan untuk karyawan toko roti dan toko kue
Pelatihan untuk karyawan dari toko daging serta perusahaan di industri daging
Pelatihan untuk karyawan dari dapur, katering, usaha katering, kafe es krim, serta industri makanan lainnya secara umum yang mengolah makanan yang mudah busuk (misalnya salad, produk makanan mewah, ikan, makanan penutup, produk susu)

Pelatihan kami mudah dipahami dan memberikan pengetahuan khusus yang diwajibkan oleh undang-undang.

Anda dapat menyelenggarakan pelatihan secara online dengan fleksibel dan hemat biaya.

Pelatihan higiene tersedia dengan teks dalam 21 bahasa.

Pelatihan kebersihan tersedia dengan teks terjemahan dalam 21 bahasa tersedia.

Setelah berhasil menyelesaikan pelatihan, Anda akan menerima sertifikat.

Tiga kursus online kami sesuai dengan § 4 LMHV dirancang khusus untuk industri tertentu:

Pelatihan untuk karyawan toko roti dan toko kue
Pelatihan untuk karyawan dari toko daging serta perusahaan di industri daging
Pelatihan untuk karyawan dari dapur, katering, perusahaan katering, kafe es krim, serta industri makanan lainnya secara umum di mana makanan yang mudah busuk diolah (misalnya salad, produk makanan mewah, ikan, makanan penutup, produk susu…)

Keahlian sesuai dengan § 4 Ayat 1 Kalimat 1 atau Lampiran 1 LMHV
Sifat dan Komposisi Makanan
Persyaratan Higienis untuk Produksi, Pengolahan, dan Penjualan Makanan
Dasar-dasar Hukum Pangan
Pemeriksaan Barang, Pemeriksaan Masa Simpan, dan Penandaan
Pengendalian Internal Perusahaan, HACCP, dan Ketertelusuran
Rencana Darurat dan Manajemen Krisis
Penanganan Higienis Makanan
Persyaratan Pendinginan dan Penyimpanan Makanan
Mencegah dampak negatif terhadap makanan saat menangani limbah makanan, produk sampingan yang tidak layak konsumsi, dan limbah lainnya
Bahaya dalam Produksi Makanan
Dasar-dasar Mikrobiologi
Pembersihan dan Desinfeksi
Kebersihan Tempat Kerja & Kebersihan Pribadi
Petunjuk lanjutan sesuai dengan Pasal 43 Ayat 4 Undang-Undang Pencegahan Infeksi:
- Jalur penularan dan gejala beberapa agen infeksius
- Kegiatan dan larangan bekerja
- Kewajiban staf (kewajiban pelaporan)
- Contoh dan karakteristik makanan yang mudah busuk
- Kebersihan Tangan dan Personel
Penilaian Hasil Belajar (Tes Pilihan Ganda)

Durasi pelatihan: sekitar 3 jam
(Catatan: pelatihan dapat dihentikan kapan saja)

Sertifikat Pelatihan: Setelah berhasil menyelesaikan kursus, Anda akan segera menerima Sertifikat Pelatihan (dokumen pdf)

Pelatihan khusus industri untuk karyawan toko roti, toko kue, toko daging, dapur, katering, perusahaan jasa makanan, kafe es krim, dll.
dapat dilakukan secara fleksibel kapan saja dan dari mana saja
harga terjangkau
mudah dipahami dan informatif
meningkatkan pengetahuan dan kesadaran akan kebersihan
memenuhi persyaratan hukum
Manajemen peserta yang terorganisir dengan baik untuk perusahaan/dapur/organisasi dengan fitur praktis seperti pembuatan undangan pelatihan, ringkasan status pelatihan dan sertifikat pelatihan, impor daftar nama peserta…

Durasi pelatihan sekitar 3 jam
(Catatan: pelatihan dapat dihentikan kapan saja)

Setelah mengikuti pelatihan dan lulus ujian, Sertifikat pelatihan akan diterbitkan.

Harga untuk pelatihan daring sesuai dengan Pasal 4 Peraturan Higiene Pangan

Jumlah pelatihan yang dipesan	Harga Umum*	Harga diskon* untuk pelanggan Institut BAV dan laboratorium Tentamus lainnya
Mulai dari 1	98,-€	87,-€
Mulai dari 5	88,-€	77,-€
Mulai dari 10	78,-€	67,-€
Mulai dari 50	68,-€	57,-€

* Semua harga belum termasuk PPN

Setelah melakukan Pendaftaran satu kali, Anda dapat masuk ke area administrasi pribadi Anda masuk dan memesan pelatihan untuk diri Anda sendiri atau karyawan Anda.

Mulai Pelatihan, jika Anda telah menerima data akses untuk pelatihan