Nasze trzy szkolenia online zgodnie z § 4 LMHV są dostosowane do potrzeb poszczególnych branż:

• Szkolenie dla pracowników piekarni i cukierni
• Szkolenie dla pracowników sklepów mięsnych oraz przedsiębiorstw z branży mięsnej
• Szkolenie dla pracowników kuchni, firm cateringowych, zakładów gastronomicznych, lodziarni oraz ogólnie innych branż spożywczych, w których przetwarza się łatwo psujące się produkty spożywcze (np. sałatki, wyroby delikatesowe, ryby, desery, produkty mleczne…)

• Wiedza specjalistyczna zgodnie z § 4 ust. 1 zdanie 1 lub załącznikiem 1 LMHV
• Właściwości i skład żywności
• Wymogi higieniczne dotyczące produkcji, przetwarzania i sprzedaży żywności
• Podstawy prawa żywnościowego
• Kontrola towarów, sprawdzanie terminu przydatności do spożycia i oznakowanie
• Wewnętrzne kontrole zakładowe, HACCP i identyfikowalność
• Plan awaryjny i zarządzanie kryzysowe
• Higieniczne postępowanie z żywnością
• Wymagania dotyczące chłodzenia i przechowywania żywności
• Zapobieganie niekorzystnemu oddziaływaniu na żywność podczas postępowania z odpadami spożywczymi, niezdatnymi do spożycia produktami ubocznymi i innymi odpadami
• Zagrożenia związane z produkcją żywności
• Podstawy mikrobiologii
• Czyszczenie i dezynfekcja
• Higiena zakładu pracy i higiena osobista
• Dalsze wytyczne zgodnie z § 43 ust. 4 ustawy o ochronie przed zakażeniami:
  • Drogi przenoszenia i objawy wybranych czynników zakaźnych
  • Działalność i zakazy zatrudnienia
  • Obowiązki personelu (obowiązek zgłaszania)
  • Przykłady i właściwości łatwo psujących się produktów spożywczych
  • Higiena rąk i personelu
• Sprawdzenie wiedzy (test wielokrotnego wyboru)

Czas trwania szkolenia: ok. 3 godziny
(Uwaga: szkolenie można przerwać w dowolnym momencie)

Certyfikat szkoleniowy: Po pomyślnym ukończeniu kursu natychmiast otrzymają Państwo Certyfikat ukończenia szkolenia (plik PDF)

• Szkolenia branżowe dla pracowników piekarni, cukierni, masarnic, kuchni, firm cateringowych, zakładów gastronomicznych, lodziarni itp.
• możliwe do realizacji w dowolnym czasie i z dowolnego miejsca
• ekonomiczny
• łatwe do zrozumienia i bogate w informacje
• poszerzanie wiedzy i świadomości w zakresie higieny
• Spełniać wymogi prawne
• przejrzyste zarządzanie uczestnikami dla firm/kuchni/organizacji z praktycznymi funkcjami, takimi jak np. tworzenie zaproszeń na szkolenia, przegląd statusu szkoleń lub certyfikatów szkoleniowych, import list nazwisk uczestników…

Czas trwania szkolenia: ok. 3 godziny
(Uwaga: szkolenie można przerwać w dowolnym momencie)

Ceny szkoleń online zgodnie z § 4 rozporządzenia w sprawie higieny żywności

* Wszystkie ceny nie zawierają podatku VAT

Po jednorazowej Rejestracja mogą Państwo zalogować się do swojego osobistego panelu administracyjnego zaloguj się i zarezerwować szkolenia dla siebie lub swoich pracowników.

Rozpocznij szkolenie, jeśli otrzymał Pan/Pani dane dostępowe do szkolenia