Osnovna obuka HACCP-a

Svaki prehrambeni objekt kao i kuhinje, u skladu s člankom 5. Uredbe (EZ) br. 852/2004 o higijeni hrane, zakonski su obvezni uvesti HACCP koncept odnosno postupke utemeljene na načelima HACCP-a. Time se osobito želi osigurati sigurnost i higijena hrane.

Članove HACCP tima potrebno je primjereno osposobiti za pitanja primjene HACCP načela. To je također zakonska obveza u skladu s Prilogom II, poglavljem XII u vezi s člankom 4. Uredbe (EZ) br. 852/2004 o higijeni hrane.

Iskoristite našu osnovnu HACCP obuku kako biste ispunili zakonske obveze, ali i kako biste stekli ili osvježili znanje. Osobito je naša obuka vrlo prikladna za odgovorne osobe iz malih i srednjih poduzeća. Ona pokazuje kako se praktično orijentirani HACCP koncepti odnosno HACCP-om potpomognuti postupci mogu izraditi prema Obavijesti EU 2022/C355/01.

Uz pomoć naše osnovne HACCP obuke možete ove zakonske zahtjeve provesti fleksibilno i uz niske troškove. Time poboljšavate sigurnost i higijenu hrane te istodobno ispunjavate zakonske zahtjeve! Kao dodatni bonus dobivate sve materijale za obuku za preuzimanje.

Naše obuke su lako razumljive i prenose stručno znanje propisano zakonom.

Možete provoditi obuke online fleksibilno i uz niske troškove.

Obuka o higijeni dostupna je s titlovima na 21 jezika.

Higijenska obuka je dostupna s titlovima na 21 jezika dostupno.

Nakon uspješnog završetka obuke dobit ćete certifikat.

Što je HACCP koncept?
CCP-ovi i osnovna higijena
Koraci za izradu HACCP koncepta
od HACCP tima do dijagrama toka
Primjena sedam HACCP načela odnosno provedba analize rizika i opasnosti
Pojednostavljenje i fleksibilna primjena postupaka temeljenih na HACCP-u prema priopćenju Europske komisije 2022/C355/01
Praktični primjeri
Provjera uspjeha
svi materijali za obuku dostupni su za preuzimanje

Certifikat o osposobljavanju: Po uspješnom završetku odmah ćete dobiti Potvrda o osposobljavanju (PDF dokument)

Trajanje obuke: oko 60 minuta

u svakom trenutku i s bilo kojeg mjesta fleksibilno izvedivo
isplativo
lako razumljivo i informativno
više znanja, osobni razvoj
ispuniti zakonske zahtjeve
pregledno upravljanje sudionicima za tvrtke/kuhinje/organizacije s praktičnim funkcijama kao npr. izrada pozivnica za obuku, pregled statusa obuka odnosno certifikata o obuci, uvoz popisa imena sudionika…
svi materijali za obuku dostupni su za preuzimanje

Trajanje obuke oko 60 minuta

Nakon obuke i položenog testa izdaje se Potvrda o osposobljavanju (PDF dokument).

Cijene za osnovnu HACCP obuku