Osnovna obuka HACCP-a

Svaki prehrambeni objekat kao i kuhinje su, u skladu sa članom 5 Uredbe (EZ) br. 852/2004 o higijeni hrane, zakonski obavezni da uvedu HACCP koncept, odnosno postupke zasnovane na HACCP principima. Time se naročito treba obezbediti bezbednost i higijena hrane.

Članovi HACCP tima moraju biti adekvatno obučeni u pitanjima primene HACCP principa. Ovo je takođe zakonska obaveza u skladu sa Aneksom II, Poglavljem XII u vezi sa članom 4 Uredbe (EZ) br. 852/2004 o higijeni hrane.

Iskoristite našu osnovnu HACCP obuku kako biste ispunili zakonske obaveze, ali i kako biste stekli ili osvežili znanje. Posebno je naša obuka veoma pogodna za odgovorne osobe iz malih i srednjih preduzeća. Ona pokazuje kako se praktično orijentisani HACCP koncepti, odnosno HACCP-potpomognuti postupci, mogu izraditi prema obaveštenju EU 2022/C355/01.

Uz pomoć naše osnovne HACCP obuke možete ove zakonske zahteve sprovoditi fleksibilno i uz niske troškove. Time poboljšavate bezbednost i higijenu hrane i istovremeno ispunjavate zakonske zahteve! Kao dodatni bonus dobijate sav materijal za obuku za preuzimanje.

Naše obuke su lako razumljive i prenose zakonom propisana stručna znanja.

putem mobilnog telefona, tableta ili računara

Možete obuke sprovoditi online fleksibilno i uz niske troškove.

Obuka o higijeni dostupna je sa titlovima na 21 jezika.

Higijenska obuka je dostupna sa titlovima na 21 jezika dostupno.

Nakon uspešnog završetka obuke dobićete sertifikat.

Šta je HACCP koncept?
CCP-ovi i osnovna higijena
Koraci za izradu HACCP koncepta
od HACCP tima do dijagrama toka
Primena sedam HACCP principa odnosno sprovođenje analize rizika i opasnosti
Pojednostavljenje i fleksibilna primena HACCP-potpomognutih postupaka prema obaveštenju Evropske komisije 2022/C355/01
Praktični primeri
Provera uspeha
svi materijali za obuku su dostupni za preuzimanje

Sertifikat o obuci: Po uspešnom završetku odmah ćete dobiti Sertifikat o obuci (pdf-dokument)

Trajanje obuke: oko 60 minuta

u svakom trenutku i sa bilo kog mesta fleksibilno izvodljivo
povoljno
lako razumljivo i informativno
više znanja, lični razvoj
ispuniti zakonske zahteve
pregledno upravljanje učesnicima za firme/kuhinje/organizacije sa praktičnim funkcijama kao npr. kreiranje poziva za obuku, pregled statusa obuka odnosno sertifikata o obuci, uvoz spiskova imena učesnika…
svi materijali za obuku su dostupni za preuzimanje

Trajanje obuke oko 60 minuta

Nakon obuke i položenog testa izdaje se Sertifikat o obuci (pdf-dokument).

Cene za HACCP osnovnu obuku