Основно обучение по HACCP

Всяко предприятие за производство на храни, както и кухните, са законово задължени съгласно член 5 от Регламент (ЕО) № 852/2004 относно хигиената на храните да въведат концепция за HACCP или процедури, основани на принципите на HACCP. По този начин се цели по-специално да се гарантира безопасността и хигиената на храните.

Членовете на екипа по HACCP трябва да бъдат подходящо обучени по въпросите, свързани с прилагането на принципите на HACCP. Това също е законово задължение съгласно приложение II, глава XII във връзка с член 4 от Регламент (ЕО) № 852/2004 относно хигиената на храните.

Използвайте нашето основно обучение по HACCP, за да изпълните законовите си задължения, но също така и за да придобиете или освежите знанията си. Нашето обучение е особено подходящо за отговорни лица от малки и средни предприятия. То показва как могат да бъдат разработени практико-ориентирани HACCP концепции или HACCP-базирани процедури съгласно Обявление на ЕС 2022/C355/01.

С помощта на нашето основно обучение по HACCP можете да изпълните тези законови изисквания гъвкаво и икономично. По този начин подобрявате безопасността и хигиената на храните и едновременно с това отговаряте на законовите изисквания! Като допълнителен бонус получавате всички материали от обучението за изтегляне.

Нашите обучения са лесни за разбиране и предават изискваните от закона специализирани знания.

чрез мобилен телефон, таблет или компютър

Можете да провеждате обученията онлайн гъвкаво и икономично.

Обучението по хигиена е достъпно със субтитри на 21 езика.

Обученията по хигиена са с субтитри на 21 езика налични.

След успешното завършване на обучението ще получите сертификат.

Какво е концепцията HACCP?
ККП и основна хигиена
Стъпки за изготвяне на концепция за HACCP
от екипа по HACCP до диаграмата на потока
Прилагане на седемте принципа на HACCP или извършване на анализ на рисковете и опасностите
Опростяване и гъвкаво прилагане на процедури, основани на HACCP, съгласно съобщението на Европейската комисия 2022/C355/01
Примери от практиката
Контрол на успеха
всички учебни материали са достъпни за изтегляне

Сертификат за обучение: При успешно завършване ще получите незабавно Сертификат за обучение (PDF документ)

Продължителност на обучението: около 60 минути

може да се изпълнява гъвкаво по всяко време и отвсякъде
изгодно
лесно разбираемо и информативно
повече знания, личностно развитие
изпълнение на законовите изисквания
прегледно управление на участниците за фирми/кухни/организации с практични функции, като например създаване на покани за обучение, преглед на статуса на обученията или сертификатите за обучение, импортиране на списъци с имената на участниците…
всички материали за обучение са достъпни за изтегляне

Продължителност на обучението: около 60 минути

След обучение и успешно положен тест се издава Сертификат за обучение (PDF документ).

Цени за основното обучение по HACCP