Formation de base HACCP

Conformément à l’article 5 du règlement (CE) n° 852/2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires, tout établissement alimentaire ainsi que toute cuisine sont légalement tenus de mettre en place un système HACCP ou des procédures fondées sur les principes HACCP. Cela vise notamment à garantir la sécurité et l’hygiène des denrées alimentaires.

Les membres de l'équipe HACCP doivent recevoir une formation adéquate sur l'application des principes HACCP. Il s'agit également d'une obligation légale conformément à l'annexe II, chapitre XII, en liaison avec l'article 4 du règlement (CE) n° 852/2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires.

Profitez de notre formation de base HACCP pour vous conformer aux obligations légales, mais aussi pour acquérir ou rafraîchir vos connaissances. Notre formation est particulièrement adaptée aux responsables de petites et moyennes entreprises. Elle montre comment élaborer des concepts HACCP axés sur la pratique ou des procédures fondées sur le HACCP, conformément à la communication de l’UE 2022/C355/01.

Grâce à notre formation de base HACCP, vous pouvez satisfaire à ces exigences légales de manière flexible et économique. Vous améliorez ainsi la sécurité et l’hygiène alimentaires tout en respectant les exigences légales ! En prime, vous pouvez télécharger l’ensemble des supports de formation.

Nos formations sont faciles à comprendre et transmettent les connaissances spécialisées requises par la loi.

Vous pouvez organiser les formations en ligne de manière flexible et économique.

La formation à l'hygiène est disponible avec des sous-titres en 21 langues.

Les formations en matière d'hygiène sont disponibles avec des sous-titres en 21 langues disponibles.

Une fois la formation terminée avec succès, vous recevrez un certificat.

Qu'est-ce qu'un concept HACCP ?
CCP et hygiène de base
Étapes pour l'élaboration d'un plan HACCP
De l'équipe HACCP au diagramme de flux
Application des sept principes HACCP ou réalisation de l'analyse des risques et des dangers
Simplification et application flexible des procédures fondées sur le système HACCP conformément à la communication de la Commission européenne 2022/C355/01
Exemples pratiques
Contrôle des résultats
Tous les supports de formation sont disponibles au téléchargement

Certificat de formation : une fois la formation terminée avec succès, vous recevrez immédiatement un Certificat de formation (document PDF)

Durée de la formation : environ 60 minutes

à tout moment et en tout lieu, en toute flexibilité
bon marché
facile à comprendre et instructif
Enrichissement des connaissances, développement personnel
Respecter les exigences légales
gestion claire des participants pour les entreprises/cuisines/organisations avec des fonctions pratiques telles que la création d’invitations aux formations, un aperçu du statut des formations ou des certificats de formation, l’importation de listes de noms des participants…
Tous les supports de formation sont disponibles au téléchargement

Durée de la formation : environ 60 minutes

Après une formation et la réussite du test, un Certificat de formation (document PDF) est délivré.

Tarifs de la formation de base HACCP

Nombre de formations réservées	Tarifs généraux*	Prix réduits* pour les clients de l'Institut BAV et d'autres laboratoires Tentamus
À partir de 1	64,-€	54,-€
À partir de 5	60,-€	50,-€
À partir de 10	55,-€	45,-€
À partir de 20	50,-€	40,-€

* Tous les prix s'entendent hors TVA

Après votre inscription unique Inscription, vous pouvez vous connecter à votre espace de gestion personnel se connecter et réserver des formations pour vous-même ou vos collaborateurs.

Commencer la formation, si vous avez reçu vos identifiants pour une formation