Formación básica en HACCP
De conformidad con el artículo 5 del Reglamento (CE) n.º 852/2004 sobre higiene de los alimentos, todas las empresas alimentarias y cocinas están legalmente obligadas a implantar un plan de HACCP o procedimientos basados en los principios de HACCP. Con ello se pretende garantizar, en particular, la seguridad y la higiene de los alimentos.
Los miembros del equipo HACCP deben recibir una formación adecuada sobre la aplicación de los principios del HACCP. Esto constituye asimismo una obligación legal con arreglo al anexo II, capítulo XII, en relación con el artículo 4 del Reglamento (CE) n.º 852/2004 sobre higiene de los alimentos.
Aproveche nuestra formación básica en HACCP para cumplir con las obligaciones legales, pero también para adquirir o actualizar conocimientos. Nuestra formación resulta especialmente adecuada para los responsables de pequeñas y medianas empresas. En ella se muestra cómo se pueden elaborar conceptos de HACCP orientados a la práctica o procedimientos basados en HACCP de conformidad con el anuncio de la UE 2022/C355/01.
Con nuestra formación básica en HACCP, podrá cumplir estos requisitos legales de forma flexible y económica. De este modo, mejorará la seguridad y la higiene alimentarias y, al mismo tiempo, cumplirá con los requisitos legales. Como ventaja adicional, recibirá todos los materiales de formación para su descarga.
Nuestros cursos son fáciles de entender y transmiten los conocimientos especializados exigidos por la ley.
Puede impartir los cursos de formación en línea de forma flexible y económica.
Los cursos de higiene están disponibles con subtítulos en
21 idiomas
disponibles.
Una vez completada con éxito la formación, recibirá un certificado.
- ¿Qué es un plan de HACCP?
- Puntos críticos de control (PCC) e higiene básica
- Pasos para la elaboración de un plan de HACCP
- Desde el equipo de HACCP hasta el diagrama de flujo
- Aplicación de los siete principios del HACCP o realización del análisis de riesgos y peligros
- Simplificación y aplicación flexible de los procedimientos basados en el HACCP según la Comunicación de la Comisión Europea 2022/C355/01
- Ejemplos prácticos
- Control de resultados
- Todos los materiales de formación están disponibles para su descarga
Certificado de formación: Al completar con éxito el curso, recibirá inmediatamente un Certificado de formación (documento PDF)
Duración de la formación: aprox. 60 minutos
- Se puede realizar de forma flexible en cualquier momento y desde cualquier lugar
- económico
- fácil de entender e informativo
- Más conocimientos, desarrollo personal
- Cumplir los requisitos legales
- Gestión clara de participantes para empresas/cocinas/organizaciones con funciones prácticas como, por ejemplo, la creación de invitaciones a cursos de formación, un resumen del estado de los cursos o de los certificados de formación, la importación de listas de nombres de los participantes…
- Todos los materiales de formación están disponibles para su descarga
Duración de la formación: aprox. 60 minutos
Tras completar la formación y superar la prueba, se expedirá un Certificado de formación (documento PDF).
Precios de la formación básica en HACCP
| Número de cursos reservados | Precios generales* | Precios reducidos* para clientes del Instituto BAV y otros laboratorios de Tentamus |
|---|---|---|
| Desde 1 | 64,-€ | 54,-€ |
| A partir de 5 | 60,-€ | 50,-€ |
| A partir de 10 | 55,-€ | 45,-€ |
| A partir de 20 | 50,-€ | 40,-€ |
* Todos los precios no incluyen el IVA legal
Tras el Registro único, podrá acceder a su área de administración personal iniciar sesión y reservar cursos de formación para usted o sus empleados.
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