HACCP alapképzés

Minden élelmiszeripari vállalkozásnak és konyhának az élelmiszer-higiéniáról szóló 852/2004/EK rendelet 5. cikke értelmében törvényi kötelezettsége, hogy HACCP-koncepciót vagy a HACCP-elveken alapuló eljárásokat vezessen be. Ezzel elsősorban az élelmiszer-biztonságot és -higiéniát kell biztosítani.

A HACCP-csapat tagjait megfelelően ki kell képezni a HACCP-alapelvek alkalmazásával kapcsolatos kérdésekben. Ez egyben jogi kötelezettség is a II. melléklet XII. fejezetével összefüggésben, az élelmiszer-higiéniáról szóló 852/2004/EK rendelet 4. cikkével.

Használja ki HACCP alapképzésünket a törvényi előírások teljesítéséhez, valamint ismeretek elsajátításához vagy frissítéséhez. Képzésünk különösen alkalmas kis- és középvállalkozások vezetői számára. Bemutatja, hogyan lehet gyakorlatias HACCP-koncepciókat, illetve HACCP-alapú eljárásokat kidolgozni az EU 2022/C355/01 közleménye szerint.

HACCP alapképzésünk segítségével rugalmasan és költséghatékonyan teljesítheti ezeket a törvényi előírásokat. Ezzel javítja az élelmiszerbiztonságot és -higiéniát, és egyúttal megfelel a törvényi előírásoknak! További előnyként letöltheti az összes képzési anyagot.

Képzéseink könnyen érthetőek és átadják a törvény által előírt szakmai ismereteket.

mobiltelefonon, táblagépen vagy számítógépen

A képzéseket rugalmasan és költséghatékonyan végezheti el online.

A higiéniai képzés 21 nyelven, feliratokkal érhető el.

A higiéniai képzések feliratokkal elérhetők 21 nyelv elérhető.

A képzés sikeres elvégzése után tanúsítványt kap.

Mi az a HACCP-koncepció?
CCP-k és alapvető higiénia
A HACCP-koncepció kidolgozásának lépései
a HACCP-csapattól a folyamatábráig
A hét HACCP-elv alkalmazása, illetve a kockázati és veszélyelemzés elvégzése
A HACCP-alapú eljárások egyszerűsítése és rugalmas alkalmazása az Európai Bizottság 2022/C355/01 közleménye alapján
Gyakorlati példák
Eredményellenőrzés
az összes képzési anyag letölthető

Képzési tanúsítvány: A képzés sikeres elvégzése után azonnal megkapja a Képzési tanúsítvány (pdf-dokumentum)

A képzés időtartama: kb. 60 perc

bármikor és bárhonnan rugalmasan elvégezhető
kedvező árú
könnyen érthető és informatív
több tudás, személyes fejlődés
a jogi követelmények teljesítése
áttekinthető résztvevőkezelés cégek/konyhák/szervezetek számára, praktikus funkciókkal, mint pl. képzési meghívók készítése, a képzések és a képzési tanúsítványok állapotának áttekintése, a résztvevők névlistáinak importálása…
az összes képzési anyag letölthető

A képzés időtartama kb. 60 perc

A képzés és a sikeres teszt után Képzési tanúsítvány (pdf-dokumentum) kerül kiállításra.

A HACCP alapképzés árai