Herzlich Willkommen bei den BAV Online-Schulungen!
Bei Ihrem Portal für Online-Schulungen, e-Learning und Webinaren in den Bereichen Lebensmittelhygiene &
-sicherheit.
Unsere Experten bieten Ihnen praxisorientierte und kostengünstige Schulungen, die jederzeit und überall für
Sie verfügbar sind. Aktuelle Schulungen sind z.B. die Hygieneschulung gemäß der Verordnung (EG) 852/2004 (aufgebaut entsprechend der DIN 10514 über Hygieneschulungen) und
die Folgebelehrung nach §43 Abs. 4 Infektionsschutzgesetz (IfSG) .
Unser Portal mit der integrierten Teilnehmerverwaltung ist gerade auch für Unternehmen und Organisationen
ein ideales Werkzeug zur Weiterbildung ihrer Mitarbeiter oder zur Vermittlung gesetzlich geforderter
Fachkenntnisse. Sie haben stets die Übersicht über den aktuellen Stand aller gebuchten Schulungen. Nach
erfolgreichem Abschluss einer Schulung erhalten Sie umgehend ein Schulungszertifikat unserer Akademie.
Nutzen Sie die Vorteile unseres Schulungsportals um wichtige Fachkenntnisse ganz flexibel zu erwerben,
aufzufrischen oder zu verbessern. Damit leisten Sie einen wichtigen Beitrag zur Lebensmittel- und
Rechtssicherheit bei der Lebensmittelherstellung sowie in Küchen.
Einfach mehr Wissen, immer und überall!
Aktuelles
aktualisiert am 16.11.2018
Käse: Keine Nährwertkennzeichnung mehr?
Der ALTS beschäftigte sich bei seiner 81. Arbeitstagung mit der Fragestellung, ob eine Nährwertkennzeichnung bei Käse wirklich verpflichtend ist.
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aktualisiert am 15.11.2018
Hygienepranger bzw. Veröffentlichungen von Beanstandungen im Internet gemäß § 40 Abs. 1a LFGB
Der „Hygienepranger“ in der Lebensmittelbranche mit Veröffentlichungen im Internet steht bundesweit kurz bevor. In den Bundesländern NRW und Saarland werden bereits entsprechende Meldungen veröffentlicht. Vermutlich ab Frühjahr 2019 sind die Behörden bundesweit verpflichtet die Öffentlichkeit zu informieren.
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aktualisiert am 14.11.2018
Gesetzliche Schulungspflichten zur Belehrung nach IfSG und Hygieneschulung für 2018 bereits erfüllt? Nutzen Sie dazu einfach unsere BAV Onlineschulungen!
Mit unseren BAV Onlineschulungen können Sie die gesetzlichen Schulungsverpflichtungen einfach und kostengünstig umsetzten.
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aktualisiert am 13.11.2018
Untersuchungsergebnisse von veganen und vegetarischen Lebensmitteln
Die Industrie und der Einzelhandel bieten mittlerweile eine breite Produktpalette an vegetarischen und veganen Produkten an. Gemäß dem Trend hat das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) diese Lebensmittel im Jahr 2017 im Rahmen eines Schwerpunktuntersuchungsprogramms überprüft.
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aktualisiert am 13.11.2018
Wasseraktivität (aw-Wert) als Maßstab für das mikrobiologische Risiko von Kosmetika
Im Rahmen der VO (EG) 1223/2009 und der damit verbundenen Erstellung eines Sicherheitsberichtes für jedes in Verkehr gebrachte kosmetische Produkt sind analytische Daten eines Konservierungsbelastungstests (KBT) meist unerläßlich.
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